Hola hola!!
Cómo va el veranito?
Hoy os traigo mi experiencia en el curso de
Azucarera con Alma Obregón!! Fue INCREIBLE!! Lo disfrute a tope y la verdad es
que repetiría todos los domingos J
No podía faltar una foto con Alma!!!
Mil gracias de verdad por adaptar las cupcakes SIN GLUTEN! Qué encanto de mujer!!!
He sido seguidora number 1 del programa de Cupcake Maniacs patrocinado por Azucarera en el que Alma nos contaba sus trucos y nos enseñaba a hacer recetas. Pues bien, a través del programa hicieron un sorteo de un curso de Decoración de Cupcakes y aunque os parezca increíble ha sido la primera vez que he ganado un concurso/sorteo!!!! Esto es una señal, seguro que lo es, y que mi destino es dedicarme a la repostería… todo el día entre batidoras, buttercream y fondant de colores!!
Bueno os cuento lo que hicimos en el curso
que sino me lio!!
Así fue como nos encontramos el taller de
Alma nada más llegar.
Además yo tenía unas cupcakes SIN GLUTEN!! Fue tan maja de hacérmelas a parte y sin gluten para que luego pudiese probarlas. La verdad es que se me puso una sonrisa increíble cuando descubrí que podía probar esas 6 cupcakes tan chulas!!
Empezamos preparando las masas de las cupcakes: una en versión vainilla y otra super chocolateada. Las pusimos en las cápsulas de cupcakes y las metimos a hornear. Obviamente éstas no son las que decoramos en el curso, porque sino estaríamos todo el día hasta que se enfrían y demás, pero pudimos ver todo el proceso de elaboración.
A continuación nos metimos de lleno con las cremas de cobertura, conocidas como Buttercream. Preparamos tres tipos:
· Buttercream de toffe
· Buttercream de queso
· Buttercream de nutella
Creo que no sabría decir cuál me gustó
más!!!
Una vez hechas las cremas empezó la
diversión con las decoraciones. Hicimos 6 modelos distintos:
·
Una
ovejita: se simula la lana con la buttercream de queso y luego la carita y la
cola se moldean con fondant. Queda un resultado muy vistoso y rico!!
·
Un
osito, se moldea la cara del osito con una lámina de fondant.
·
Un
lazo, moldeado con fondant
·
Una
rosa
·
Un
clavel
· Unas
cupcakes, moldeados con fondant con los moldes de silicona, todo un
descubrimiento para mí!
Además nos dieron un diploma de decoración
de cupcakes! No faltó detalle!!!
Bueno la experiencia estuvo genial, todas
las chicas (no había representación masculina, chicos del mundo animaros a
repostear!!!) eran muy majas y enseguida se hace piña!!
Os dejo el link a un video que ha subido a
Youtube los responsables de Azucarera.
Espero que os guste!! Ya sabéis, si os
apetece probar estas cupcakes tan ricas no dudéis en poneros en contacto con
nosotros!!
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